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Développement et expérimentation d’un cuiseur solaire à double exposition

Amar M., Belhamel M., Boukar M., Harmim A.

Notre travail s’inscrit dans le cadre du développement et de la vulgarisation de
la cuisson solaire en milieu saharien. Un prototype a été construit par des moyens
rustiques. Il s’agit d’un cuiseur solaire à double exposition muni d’un réflecteur
parabolique. Dans ce papier, on présente les résultats obtenus de l’expérimentation de ce
prototype effectuée à Adrar. Les résultats obtenus par les différents tests sont satisfaisants
et encourageants d’autant plus que les cuiseurs solaires sont simples de construction.
Notre prototype arrive à atteindre des températures favorables à la cuisson saine de
différents produits et plats alimentaires.