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influence des principaux paramètres sur les échanges entre des PVC au dop et des liquides alimentaires.

La mise en contact PVC plastifié – liquides alimentaires. Courante dans le domaine de l’emballage, peut se traduire par un transfert de matière. Le phénomène est compliqué, l’influence des paramètres internes (masse moléculaire du PVC, taux de plastification) et externes (durée et température des essais, volume relatif et agitation du liquide) n’est pas uniforme, elle dépend de la nature des liquides alimentaires étudiés.


Auteur(s)

Gheid A.

Messadi D.

 
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