Effet du peroxyde d’hydrogène et de la thiourée sur la composition biochimique des tubercules de pomme de terre (Solanum tuberosum L.)
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Dans cet essai sont examinés les effets de deux substances, le peroxyde d’hydrogène et la thiourée appliquées (trempage) sur des tubercules qui sont utilisés dans une deuxième étape comme semence pour une ultérieure culture en plein champ. Les deux substances appliquées sur les tubercules mères ont amélioré la tubérisation et la qualité des tubercules fils. En effet, le peroxyde d’hydrogène et la thiourée ont augmenté la synthèse des sucres réducteurs totaux dans les feuilles, ce qui se traduit par un enrichissement des tubercules en amidon (jusqu’à 16% par la thiourée 250 mM) et en protéines solubles.
Mots-clés
- peroxyde d’hydrogène
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Pomme de terre
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- Estimation de la diffusivité massique et cinétique
- Analyse comparative de l"influence des techniques de préparation du lit de plantation pour pommes de terre sur quelques propriétés physiques et mécaniques du sol
- Etude de l`effet des boues résiduaires sur la production de la pomme de terre en comparaison avec le fumier de ferme et la litière de volaille
- qualité biochimique
- thiourée
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Science et Technologie
NATURE & TECHNOLOGIE
Numéro 11
volume B
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