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Moisture sorption isotherms and thermodynamic properties

Ethmane Kane C.S., Idlimam A., Kouhila M., Lamharrar A., Mimet A. — 2012-01-18T14:48:50Z

Moisture sorption isotherms of Mentha pulegium and Mentha rotundifolia were
determined at 30, 40 and 50 °C using the static gravimetric method. GAB, modified Halsey and
Peleg models were fitted to the experimental data and the agreement between experimental and
predicted values was satisfactory. Calculation of the thermodynamic properties was further used to
provide an understanding of the properties of water and energy requirements associated with the
sorption behaviour. Isosteric (...)

- Numéro 02 / Mentha pulegium, Mentha rotundifolia, Sorption isotherms, Thermodynamic properties

Diffusivité hydrique et cinétique de séchage solaire en convection forcée des feuilles de marjolaine

Benhamou A., Benyoucef B., Idlimam A., Kouhila M., Lamharrar A. — 2008-06-08T14:25:22Z

Ce travail se propose de contribuer à l'optimisation d'un séchoir solaire polyvalent pour
plantes aromatiques et médicinales, en déterminant expérimentalement la courbe caractéristique de
séchage convectif des feuilles de marjolaine. La cinétique de séchage est étudiée pour trois
températures (40, 50 et 60 °C) et pour deux débits d'air asséchant (0,028 et 0,056 m3.s-1).
L'augmentation de la température dans le milieu a réduit de manière significative le temps de
séchage. Les données de séchage de ce produit ont été analysées pour obtenir les valeurs de la
diffusivité effective lors de la période de séchage à allure décroissante. Dans cette période, le
transfert d'humidité à partir des feuilles de marjolaine a été décrit en appliquant le modèle diffusif
de Fick. La diffusivité effective a varié entre 7,19 10-12 et 1,17 10-10 m2.s-1 avec l'augmentation de la
température du milieu. La relation d'Arrhénius avec une valeur d'énergie d'activation moyenne de
82 kJ.mol-1 a exprimé l'effet de la température sur la diffusivité effective. La vitesse de séchage est
déterminée empiriquement à partir de la courbe caractéristique de séchage. Sept modèles
mathématiques ont été utilisés pour la description des courbes de séchage. Le modèle mathématique
‘Logarithmique' semble le plus adéquat pour décrire les courbes de séchage des feuilles de
marjolaine avec un coefficient de corrélation r voisin de l'unité et dans des conditions
aérothermiques contrôlées.

Single layer drying behaviour of grenade peel in a forced convective solar dryer

Ethmane Kane C.S., Idlimam A., Kouhila M. — 2008-02-10T09:55:24Z

Solar drying experiments in thin layer of grenade peel were conducted in forced convection solar dryer consisting of a solar air collector, an auxiliary heater and a drying cabinet. Moreover, grenade peel is sufficiently dried in the ranges of 32 °C to 36 °C of ambient air temperature, 45 to 70 °C of drying air temperature, 32 to 53 % of relative humidity, 0.028 to 0.056 m3s-1 of drying air flow rate and 200 to 950 W/m2 of daily solar radiation. The experimental drying curves show only the (...)

- Numéro 02 / Solar energy, Drying kinetics, Experimental study, Grenade peel